Makaron wstążki z kurczakiem, pomidorami i sosem z serka mascarpone

Przepisy i domowe specjały.
chimera
Posty: 11
Rejestracja: 16 paź 2017 16:50
Lokalizacja: Wrocław

Makaron wstążki z kurczakiem, pomidorami i sosem z serka mascarpone

Post autor: chimera » 17 paź 2017 09:39

Okej, postaram się, by mój początek na forum był smaczny :) Otóż podsyłam Wam przepis na danie, które znam już od lat i które właśnie dziś będę robić na obiad! A wiecie skąd mam przepis? Nie uwierzycie chyba :) Kiedyś kupiłam serek mascarpone do tiramisu i okazało się, że na wewnętrznej stronie wieczka znajdował się przepis właśnie na to, czyli makaron wstążki z kurczakiem, pomidorami i sosem z serka mascarpone. Przepyszna sprawa, do tego niedroga. Łapcie!

Porcja na dwie osoby


Składniki:
- makaron wstążki (może być także inny, ale jakoś w tej wersji jest najfajniej)
- jeden duży filet z kurczaka lub dwa małe
- 2-3 pomidory
- połówka dużej cebuli
- 1 opakowanie serka mascarpone
- połówka cytryny (nie jest to konieczne)

Wstawiamy wodę na makaron. Kroimy filety z kurczaka w kosteczki, wrzucamy na patelnię przyprawiamy według uznania (ja używam zwykle soli, pieprzu, odrobiny czosnku granulowanego i przyprawy do kurczaka). Podczas gdy kurczak się smaży kroimy cebulkę i dorzucamy do niego na patelnię. Ważne, by nie wrzucić jej za wcześnie, by się zbyt mocno nie usmażyła. Kiedy woda się zagotuje wrzuć do niej makaron i gotuj tyle, ile producent zalecił na opakowaniu, zwykle to działa. Na wszelki wypadek próbuj go w trakcie :) Pokrój pomidory w kosteczki, drobne ćwiartki - jak lubisz. Lekko podsmaż je z kurczakiem i cebulką, niech odparuje z nich trochę wody. Na koniec wrzuć na patelnię całe opakowanie serka mascarpone - ot tak, prosto z paczki. Poczekaj chwilę, szybko zacznie się topić i wtedy zacznij go mieszać wraz z pozostałymi składnikami. Niech się to wszystko razem zagotuje przez jakieś 2-3 minuty i voila! Do smaku wciśnij trochę soku z cytryny, tak "na oko", nie za dużo. Makaron wyłóż na talerze i nałóż na niego powstały sos z kurczakiem i resztą.

Smacznego! :)

nina_ky
Posty: 1001
Rejestracja: 10 sty 2014 20:50

Re: Makaron wstążki z kurczakiem, pomidorami i sosem z serka mascarpone

Post autor: nina_ky » 30 paź 2017 11:40

Dobrze wygląda ten przepis. Chętnie go wypróbuje.

ODPOWIEDZ

Wróć do „Kulinaria”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 3 gości