Obsługa kelnerska - jak ją usprawnić?

… czyli te, które się udały i dobrze Wam idą.
ametyst
Posty: 14
Rejestracja: 11 kwie 2017 11:41

Obsługa kelnerska - jak ją usprawnić?

Post autor: ametyst » 14 cze 2017 08:18

Już prawie 2 lata prowadzę małą kawiarnię i biznes idzie bardzo dobrze. Mam coraz więcej klientów, ale, niestety, pojawił się też problem obsługi kelnerskiej.Gdy kolejki się wydłużyły, automatycznie cały proces trwa dłużej i pracownicy są niezadowoleni, bo jest ich za mało, a za dużo pracy mają. Szukam już nowej osoby, ale zastanawiam się, czy jest jakiś inny sposób, by usprawnić pracę kelnerów?

gosh
Posty: 1296
Rejestracja: 20 lis 2014 08:37

Re: Obsługa kelnerska - jak ją usprawnić?

Post autor: gosh » 14 cze 2017 10:53

Koniecznie musisz zatrudnić nowe osoby.

dynamical
Posty: 96
Rejestracja: 29 kwie 2015 12:03

Re: Obsługa kelnerska - jak ją usprawnić?

Post autor: dynamical » 20 cze 2017 13:17

Nowe osoby to u Ciebie wymóg. Zdecydowanie.

Ale sama z doświadczenia wiem, że ciężko znaleźć dobrego pracownika. Dlatego też zastanów się, czy nie przyda Ci się jakiś dobry system przywoławczy, w ten sposób usprawnisz pracę kelnerów. Ja tak zrobiłam i goście są bardziej zadowoleni z obsługi. Gdybyś szukała dobrego programu, to sprawdź koniecznie LRS.

Zuzanna321
Posty: 177
Rejestracja: 15 lis 2014 17:46

Re: Obsługa kelnerska - jak ją usprawnić?

Post autor: Zuzanna321 » 11 lip 2017 09:16

Proszę, małe usprawnienie pracy się od razu znalazło. Może pozwoli zwiększyć wydajność pracy.

banach
Posty: 30
Rejestracja: 24 lip 2017 08:18

Re: Obsługa kelnerska - jak ją usprawnić?

Post autor: banach » 24 lip 2017 08:22

Dla mnie nowa osoba to konieczność. Nie wyobrażam sobie, aby kilka osób miało pracować za jeszcze więcej. To zmniejszy wydajność.

ODPOWIEDZ

Wróć do „Stojące pewnie na nogach”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 2 gości